Azienda Agricola Il Cortile

Ricette d'Inverno

Anatra all'arancia

Anello di petto di pollo e crema di spinaci

Cappone all’aceto balsamico e salsa di ribes

Rotolo di coniglio con le prugne alla belga

Vellutata di cappone e topinambur

Cappone arrosto con mandarini cinesi

Coniglio alla birra e patate

Crema di pollo e sedano rapa

Oca farcita alla frutta

Petto di faraona in sfoglia

Aspic di cappone

Coniglio alla melagrana

Petto d’oca in agrodolce

Pie di anatra al tartufo nero

Raviolini di cappone al radicchio e noci

Stufato di pollo alla normanna

Cappone in galantina

Cestino di coniglio

Petto d’anatra al Porto

Ravioli di pollo

Stufato di oca con i pistacchi

Arrosto di anatra al prosecco

Cappone arrosto

Crespelle con pollo e carciofi

Terrina di fegatini

Zuppa di cappone al crescione

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